El mercado no soluciona la crisis alimenticia

Intervención del Estado para regular al modelo agroindustrial Según el último informe del Centro de Estudios de la Unión de Trabajadores de la Tierra, entre 1988 y 2018 desaparecieron 170 mil pequeños productores. Por Tomás Astelarra* Aquella histórica frase del presidente Raúl Alfonsín de que "con la democracia se come, se cura y se educa" parece haber entrado en cuestión en una coyuntura en donde se extiende la pobreza y la indigencia. Según un reciente informe del Banco [...]

2023-12-05T10:17:08+00:0012/11/2023|Categorías: Comunicación|Etiquetas: , |

El alimento debe ser parte del acuerdo nacional

Por Nahuel Levaggi* Como parte del campo popular sabemos diferenciar entre una propuesta con un contrato social inhumano, basado en el individualismo, el sálvese quien pueda y el mercado como regulador de las relaciones económicas. Frente a otro que pone en el centro la justicia social, la construcción desde el amor, la solidaridad y el estado como regulador de las desigualdades que atravesamos como sociedad. La crisis social y económica que vive la Argentina [...]

2023-10-30T13:24:33+00:0029/10/2023|Categorías: Comunicación|Etiquetas: , |

El hambre como agenda para el próximo gobierno

Propuestas de la Mesa Agroalimentaria Argentina El acceso a la tierra por parte de pequeños productores podría descomprimir la inflación en alimentos Por Tomás Astelarra * El gobierno de Alberto Fernández comenzó con la intención de poner foco en el hambre de las y los argentinos. Implementó la Tarjeta Alimentar como un refuerzo a las familias más pobres y convocó a una Mesa del Hambre, con un arco diverso de actores que incluyeron figuras rutilantes como Marcelo [...]

2023-10-30T12:12:08+00:0029/10/2023|Categorías: Comunicación|Etiquetas: , |

Pequeños productores en vías de extinción

ENFOQUE. Concentración de tierras y puja distributiva Cada vez son menos las extensiones productivas de menos de 500 hectáreas. Los gobiernos han ignorado este sector, que es productor de alimentos. Hoy se expresa a través de la Mesa Agroalimentaria Argentina y exige pensar quién va a producir de aquí en adelante los alimentos en el país. Por Tomas Astelarra * “Para ser sincero, lo que se viene viendo hace por lo menos veinte años, es [...]

2023-10-17T13:20:16+00:0015/10/2023|Categorías: Comunicación|Etiquetas: , , |

Del campo a tu mesa

Trabajadoras y trabajadores rurales salteños celebran su día De sol a sol, en cada momento del año y en cada rincón de la provincia y el país, son miles las y los trabajadores rurales que labran la tierra produciendo los alimentos necesarios para la mesa cotidiana. Un trabajo duro, muchas veces invisibilizado, y en su gran mayoría con productores que no son dueños de la tierra que cuidan y a la que dan valor [...]

2023-10-10T15:00:29+00:0010/10/2023|Categorías: Comunicación|Etiquetas: |

Cambiar la forma de producir y comercializar alimentos

Iniciativas de la Mesa Agroalimentaria Argentina Acortar las instancias de intermediación comercial y desconcentrar la tierra son políticas tendientes a abaratar el acceso a la comida. Por Juan Pablo Acosta * “Es necesario que el Estado nacional y los estados provinciales y municipales generen instancias de comercialización propias de los productores, y ahí es donde, por oferta y demanda, van a bajar los precios. Porque por el canal de comercialización establecido, que es concentrado, es [...]

2023-10-31T13:41:56+00:0001/10/2023|Categorías: Comunicación|Etiquetas: , |

Soluciones fuera del recetario ortodoxo: limitar la intermediación en el acceso a los alimentos

Propuestas elaboradas por pequeños y medianos productores agropecuarios Los circuitos cortos de comercialización de alimentos permiten abaratar precios, evitar abusos y acceder a productos de mejor calidad. Por Tomás Astelarra* Dentro de la multicausalidad del espiral inflacionario que arrastra la Argentina hay un factor, el de la concentración económica, que permite tanto en la producción, como la comercialización de alimentos, generar márgenes de ganancias a costa de los consumidores. Sin embargo, existen múltiples experiencias que hablan de una opción [...]

2023-08-30T13:59:31+00:0027/08/2023|Categorías: Comunicación|Etiquetas: , , |

La economía de la transhumancia

Una cultura ancestral en peligro El pastoreo de ganado en diferentes territorios, para el invierno y verano, de las zonas cordilleranas, tiene miles de años, pero se ve impedido por el avance inmobiliario. Por Tomás Astelarra* La trashumancia ha sido utilizada como metáfora e inspiración para décimas, coplas y canciones, desde cantos ancestrales a buena parte de la obra de Atahualpa Yupanqui, Saúl Huenchul o Rally Barrionuevo. Es una práctica milenaria que tiene al menos 2000 [...]

2023-08-14T11:50:08+00:0013/08/2023|Categorías: Comunicación|Etiquetas: , |
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