ENFOQUE. Concentración de tierras y puja distributiva Cada vez son menos las extensiones productivas de menos de 500 hectáreas. Los gobiernos han ignorado este sector, que es productor de alimentos. Hoy se expresa a través de la Mesa Agroalimentaria Argentina y exige pensar quién va a producir de aquí en adelante los alimentos en el país. Por Tomas Astelarra * “Para ser sincero, lo que se viene viendo hace por lo menos veinte años, es [...]

Propuestas elaboradas por pequeños y medianos productores agropecuarios Los circuitos cortos de comercialización de alimentos permiten abaratar precios, evitar abusos y acceder a productos de mejor calidad. Por Tomás Astelarra* Dentro de la multicausalidad del espiral inflacionario que arrastra la Argentina hay un factor, el de la concentración económica, que permite tanto en la producción, como la comercialización de alimentos, generar márgenes de ganancias a costa de los consumidores. Sin embargo, existen múltiples experiencias que hablan de una opción [...]