El 24 de marzo del 2020 llegamos a la gestión del Mercado Central continuando con el trabajo y la lucha que desde hacía años llevábamos y llevamos adelante desde la Unión de Trabajadores y Trabajadoras de la Tierra. Con el claro objetivo de generar mejores condiciones para el pueblo que produce y consume frutas y verduras.
A lo largo de los 3 años de gestión, con la pandemia al inicio, y enfrentando intereses, logramos transformaciones históricas en el mercado
- Desde el primer momento, dejamos en claro un camino de transparencia y honestidad en la gestión. Camino que siguió hasta hoy.
- Desde el comienzo llevamos adelante un acuerdo de precios mayoristas y minoristas dentro del mercado, garantizando precios y calidad en los productos.
- Desarrollamos un programa por el cual se recupera fruta y verdura que pierde valor comercial, pero sirve como alimento, mientras que el resto se recupera también en un programa de compostaje.
- Desde el programa de acción comunitaria, entre marzo 2020 y febrero 2023 se entregaron más de 10 millones de raciones diarias de frutas y verduras a un promedio de 500 comedores comunitarios. Se formaron más de 350 Promotores en alimentación sana, segura y soberana.
- Armamos el patio de compostaje más grande del país, recuperamos más de 4 millones de kilos de residuos orgánicos que se transformaron en compost que vuelve a las quintas.
- Pusimos en valor y firmamos convenios para el ex centro clandestino de detención Vesubio (emplazado en tierras del mercado) pase a ser un sitio de la memoria. Todo en coordinación con familiares y ex detenidos del Vesubio.
- Creamos un programa de Impulso a la Agroecología, con asistencia e investigación.
- Desarrollamos múltiples acciones para asistir a los sectores más vulnerados y postergados. Oficina de Sedronar, junto al Hogar de Cristo, creamos 2 centros de asistencia a personas en consumo problemático y talleres de oficio.
- Tuvimos una política laboral de reconocimiento de derechos: con paritarias salariales por arriba de la inflación, inauguración de lactario, implementación de la ley Micaela.
- Nos dimos una política activa en educación y capacitación: plan FInEs, Manipulación de alimentos, puesta en valor de la biblioteca “Berta Cáceres”, promotores y promotoras de Alimentación Sana, Segura y Soberana, Gastronomía Inicial, Panadería, Pastelería.
- Nos pusimos la Salud al hombro: levantamos el Centro Médico Dr. Ramón Carrillo, incorporando especialidades, atención gratuita y saliendo con postas de salud y vacunación al territorio.
- Pusimos en valor el monumento histórico Chacra tapiales y creamos el «Museo Chacra Los Tapiales», hoy un espacio de reflexión histórica sobre la alimentación.
- Pusimos al mercado y sus posibilidades desde la Sociedad del Estado,
Comercialización y Logística al servicio de muchos municipios para que les llegue fruta y verdura a menor precio.
- Y podríamos seguir una lista muy larga.
Asumimos la gestión con la concepción de que el Estado es un espacio de disputa y una posible herramienta de transformación. Así llevamos adelante transformaciones, soportando oposición y operaciones, pero nunca nos desvió del camino. Y en este camino dimos la discusión y generamos propuestas ante la necesidad de políticas activas para la producción y abastecimiento de alimentos, para que al pueblo lleguen en mejor calidad y a mejor precio.
Muchas fueron las propuestas concretas, y no fueron tomadas en cuenta.
Hoy evaluamos que nuestro ciclo al frente de la gestión del Mercado Central ha terminado.
Agradecemos a todos aquellos y aquellas, que acompañaron y le pusieron el hombro a la gestión.
Dejamos mucho transformado que continuará y seguimos nuestro camino de construcción por la soberanía alimentaria y un mundo con justicia social para todos y todas.
